Björnbärssaft

Björnbärssaft är bara så himla gott! Och lätt att göra! Jag kollade runt på nätet och hittade detta receptet på många ställen och då testade även jag!

Koka upp 4 liter björnbär tillsammans med 6 dl vatten. Låt sjuda i ca 10 minuter. Mosa bären med en stekspade mot kanten under tiden.

Sila saften i en silduk och låt den rinna ett tag. 

Häll tillbaka saften i kastrullen och koka upp. Tillsätt ca 12 dl socker. Se till att sockret löser sig ordentligt.

Jag brukar frysa in största delen av saften direkt eftersom den inte innehåller något konserveringsmedel. Små plastburkar som det varit pizzasallad i är perfekta att använda. En burk brukar bli lagom till en kanna saft!

Njut saften riktigt kall med lite is!