Rabarberkaka

Igår fick jag en massa rabarber av min syster. 

Barnens önskemål var denna mycket enkla rabarberkaka:

Sätt ugnen på 175 grader.

Ansa rabarberna och dela i ca 2-3 cm.

Smält 175 gram smör.

Vispa 3 ägg med 2 1/2 dl socker.

Blanda i 3 1/2 dl mjöl och det smälta smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Stick i raberberna i smeten och häll på pärlsocker innan du sätter in kakan i ugnen i ca 50 minuter.

Servera med god vaniljsås!